1 Michelin Stern * für Herr Rybka

Es ist immer wieder ein Gaumenschmaus was der kreative Mann von heute auf die Teller zaubert und das obwohl sein Beruf nicht Koch ist.
Seine wundervollen Kreationen gehören eigentlich in Restaurants in die ganze Welt...

... heute kann ich leider kein Rezept bloggen, aber als kleine Anregung was so wundervoll geschmacklich überzeugt hat zwei Bilder.

Amuse-gueule á la Rybka

Als kleinen Gruß aus der Küche (auch Amuse-gueule genannt) gab es:Tortellini auf roter Bete mit Kresse, selbstgemachte Kräuter-Mayonnaise, Wachtelei auf karamellisierten Möhrenstreifen und kross gebratene Maultaschenstreifen

 

Den Hauptgang beschreibt Herr Rybka bitte noch persönlich J